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不管是酸辣汤,酥闷带鱼还是作为主菜的炸酱面,都是真正在均衡上站稳了脚跟。
或许一开始品尝的时候,都不会感觉如何的惊艳,可是随着你越来越仔细的品尝,那种滋味就会萦绕在你的口腔和心间。
让你这顿还没有吃完,下顿已经开始期待一样的料理了。
这也是赵扶余烹饪这类似家常菜最想让食客们记住的东西,那种念念不忘必有回响的心意。
...
“尝尝看吧!”
“就是简单的家常菜和面条而已。”
没有多么奢侈的摆盘,哪怕在普通人看来,中间一团炸酱,周围摆上了五色的码子,底下是略带劲道的白色手擀面已经是很好看的场面。
可在多元世界餐厅的食客们来看,这面条的模样确实只是能用家常的朴素来形容。
没讲究放多少菜码,差不多能够维持得住口感味道平衡就足够了。
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